“居家是全民战‘疫’的有效武器，尽量少出门、不出门，如外出采买米面油、肉菜蛋等生活必需品，一定要做好个人防护。”武汉市2月13日发布了《超市商场等人员密集公共场所新型冠状病毒感染的肺炎防控指南》，武汉市疾控中心健康教育所所长李俊林提醒市民：气温骤降，一定要做好保暖预防感冒。出门时戴好口罩，采购中快买快走，回家分类清洗，同时配合公共管理，就能有效远离病毒。
超市提前打包菜品避免久留
建议市民首选网购配送到小区。如果一定要选择可一站式购齐的超市，请遵守超市的防控措施。我市对超市的通风、消毒、商品打包分装等提出了全方位要求，市民的全力配合就是对自己和他人的保护。进超市前要配合测体温，排队时与他人拉开1.5米以上距离。进入超市后尽量不要触碰扶梯、门把手等公共部位，与他人保持1.5米以上距离。
超市手推车是公众高频接触物，可以戴手套或者套塑料袋抓握，如果徒手抓握也不用太担心，回家立即洗手。总之，从外面进家门第一件事就是洗手，手套若非一次性可用酒精消毒。
出门前列一个购物清单以便直达目标商品。不必挑挑拣拣，不必太在意价格，尽量用手机支付，避免使用现金找零，快买快走，减少排队等候时间。
菜品科学清洗不要吃凉拌菜
菜品上面会有病毒吗？这是不少市民担心的问题。如果是有一个潜在的患者通过飞沫或直接接触将病毒传播到蔬果、肉类上，病毒能活多久？理论上是不会超过48小时，因为病毒不可能在非活性细胞上长时间生存。建议在超市取菜时可以先在手上套一个塑料袋，避免与商品直接接触。将所有菜品用一个大塑料袋系好带回家，回家后进行分装存储。
蔬果、肉类用流水冲洗，有助于去除病毒、细菌。肉类与蔬果要分开处理，能去皮的尽量去皮。病毒在56℃、30分钟内即被杀死，处理蔬菜尤其是肉类后，要用肥皂洗手，再开始灶前烹炒煎炸。食物要煮熟，卤菜勿直接食用，应热透，不要吃凉拌菜。
来源：长江日报-长江网
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